Мясо в соусе чили
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Сушеный перец чили 10 штук
Говяжий фарш 900 г
Свиной фарш 900 г
Телячий фарш 450 г
Оливковое масло по вкусу
Лук репчатый 4 головки
Консервированные помидоры 700 г
Консервированная кукуруза 900 г
Семена тмина 1 стакан
Кайенский перец ¼ стакана
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Говяжий бульон по вкусу
Яблочный уксус по вкусу
Сметана по вкусу
Тертый сыр по вкусу
Лук-порей 1 головка
Крекеры по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Удалите семена из перцев чили.
- 2. Вскипятите немного воды, положите в нее перцы, выключите огонь и накройте крышкой. Оставьте на 45 минут.
- 3. Измельчите перцы в воде погружным блендером до однородной массы.
- 4. Поджарьте мясо на среднем огне в большой сковороде. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок в оливковом масле. Затем добавьте лук и чеснок к мясу.
- 5. Влейте к мясу пюре из чили, томаты, кукурузу, болльшую часть тмина, кайенский перец, посолите и поперчите по вкусу. Томите на медленном огне около 45 минут. Попробуйте и добавьте приправ по вкусу, если необходимо.
- 6. Томите соус еще 1 час.
- 7. Погружным блендером Измельчите ингредиенты до однородной массы. Если соус получился слишком густым, добавьте пиво или бульон. Если слишком жирный - добавьте немного уксуса.
- 8. Подавайте со сметаной, тертым сыром, луком, луком порей и крекерами.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.