Морковное пюре с корицей
АВТОР: Anna Kraus
порции: 4ГОТОВИТЬ: 40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
104
2
1
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Овощной бульон
300 млМорковь
4 штукиМолотая корица
2 чайные ложкиКоричневый сахар
2 столовые ложкиАпельсиновый сок
по вкусуКрасный винный уксус
по вкусуКрасный лук
1 штукаЦедра апельсина
1/2штуки
Палочки корицы
2 штукиАнис (бадьян)
2 штукиЛавровый лист
2 штукиСоль
по вкусуСвежемолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления40 минут
Распечатать
1.Красный лук мелко нарезать и карамелизировать на сливочном масле с одной чайной ложкой коричневого сахара и двумя молотой корицы.
2.Морковь нарезать на кусочки, добавить к луку и всё залить овощным бульоном и апельсиновым соком.
3.Затем добавить палочки корицы, звездочки аниса, лавровый лист и цедру половины апельсина.
4.Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут. После корицу, анис и лавровый лист достать, а морковь пюрировать.
5.Посолить, поперчить, сбрызнуть красным винным уксусом и ещё раз пюрировать.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
5
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0