Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
200
34
4
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Мясо гребешков
500 г
Морковь
2 штуки
Лимон
1 штука
Хрен
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Желатин
10 г
Яичный белок
½ штуки
Рыбный бульон
2 стакана
Лавровый лист
1 штука
Черный душистый перец
по вкусу
Кардамон
по вкусу
Коренья
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Гребешок отварить в течение 1–2 минут. Морковь отварить до готовности.
2Приготовить желе: размоченный в холодной воде желатин развести в горячем бульоне, размешать в бульоне 0,5 яичного белка, добавить пряности и коренья, прокипятить, процедить.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
