Рулет — простой способ соединить в одном блюде несколько разных ингредиентов. А еще это отличный вариант для семейного ужина или праздничного застолья: нарядный вид, насыщенный вкус мяса и начинки переводят его из разряда скучных повседневных блюд на ранг выше. Лучше всего использовать свиные отрубы (корейка справится с задачей лучше остальных), но можно взять за основу и говяжью вырезку. Также вариативна и начинка: вместо грибов можно начинить рулет прошутто, сладким перцем, шпинатом и сыром, например.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
745
25
69
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свиная корейка
1 кг
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
2 зубчика
Шампиньоны
200 г
Петрушка
40 г
Горчица
1 чайная ложка
Мед
1 столовая ложка
Растительное масло
30 мл
Сливочное масло
20 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Нарезать лук и шампиньоны мелким кубиком, измельчить чеснок и петрушку.
