Норбаязетские шарики из телятины
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
393
24
27
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телятина
400 гРепчатый лук
70 гПанировочные сухари
50 гРис
10 гТопленое масло
50 гКуриное яйцо
1 штукаСливочное масло
50 гМорская соль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Мякоть телятины разрезать на куски и вместе с луком пропустить два раза через мясорубку.
2В измельченное мясо добавить обжаренный мелко нарезанный репчатый лук, отваренный рис, соль, перец, перемешать и разделать на мелкие шарики.
3Приготовленные шарики припустить в бульоне, после чего откинуть на сито и охладить.
4Отварные шарики смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле.
5Подать шарики горячими, полить их растопленным сливочным маслом; отдельно подать маринованные овощи (разные).
спецпроекты
Похожие рецепты
