Острая курочка с кукурузой, сыром Фета и авокадо

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ: 25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений Смирнов1044 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1019

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья кинзы (кориандра)

¹/₂стакана

Куриные бедра

250 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло

2 столовые ложки

Красный лук

1 головка

Перец халапеньо

1 штука

Молотый тмин

1 столовая ложка

Сушеный орегано

1 столовая ложка

Соус адобо

2 столовые ложки

Куриный бульон

1 стакан

Початки кукурузы

2 штуки

Сыр фета

¹/₂стакана

Сок лайма

2 столовые ложки

Кукурузные лепешки

8 штук

Авокадо

2 штуки

Лайм

по вкусу

Перец чили

2 штуки

Инструкция приготовления25 минут

Распечатать

1.Посолите и поперчите курицу. Нагрейте масло в сковороде. Обжаривайте курицу около 6 минут, пока не подрумянится с обеих сторон. Переложите курицу в тарелку.

2.В ту же сковороду добавьте тонко нарезанный лук и перец халапеньо и готовьте, часто помешивая, около 2 минут. Всыпьте тмин и орегано, продолжайте готовить еще 30 секунд. Добавьте острый перец и соус, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Влейте бульон и положите курицу обратно в сковороду. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите на слабом огне приблизительно 5 минут. Затем приправьте солью и перцем. Используя шумовку, переложите курицу на чистую тарелку. Дайте соку стечь.

ШпаргалкаКак подготовить острый перец

3.Тем временем измельчите курицу с помощью вилки. Переложите курицу и сок обратно в сковороду и подогрейте.

4.В небольшой миске смешайте кукурузу с сыром Фета, приправьте 1 столовой ложкой сока лайма и перца.

ИнструментПресс ручной для цитрусовых

5.Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку сока лайма в курицу, затем ложкой выложите курицу на теплые лепешки. Подавайте с кукурузной сальсой, кинзой, авокадо, дольками лайма и зеленым луком.