Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Острый жареный панир с имбрем и специями

Острый жареный панир с имбрем и специями

АВТОР: Егор Осипов
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
65
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
355
20
22
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Домашний сыр
400 г
Свежий корень имбиря
150 г
Чеснок
3 зубчика
Сливочное масло
50 г
Семена кориандра
2 столовые ложки
Куркума
1 столовая ложка
Семена тмина
½ чайные ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Добавить сыр в сковородку. Жарить, постоянно помешивая, 3–4 минуты на большом огне, чтобы он схватился. Не снимая с огня, посыпать карри и черным перцем по вкусу. Обжарить до золотистой корочки.
2Порезать имбирь тонкой соломкой. Порезать сыр кубиками по 1,5 см.
3Растопить масло на медленном огне. Положить в него имбирь и зубчики чеснока. Подержать на среднем огне 5–7 минут, так, чтобы масло пропиталось имбирем. Добавить кориандр и тмин, увеличить огонь до максимума и пожарить 3–4 минуты.
Совет к рецепту
Сыр можно использовать адыгейский. Для вегетарианского варианта сыр можно заменить на тофу, а сливочное масло — на растительное. Лучше подавать с паровым или сладким рисом.
Комментарии (2):
1
Заменила домашний сыр на тофу и добавила чили) чудесный рецепт, спасибо!
0
использовала адыгейский сыр, масло с имбирем и чесноком нужно растапливать в самом начале, потому что если следовать рецепту, к этому этапу сыр уже становится готовым и вторую половину рецепта можно просто проигнорировать, однако делая все по пунктам сыр получается пережаренным и сухим
спецпроекты
Похожие рецепты
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
1
2
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
3
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0