Остро-соленые креветки с молодым картофелем

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений Смирнов1044 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

442

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рубленая кинза (кориандр)

1 столовая ложка

Растительное масло

по вкусу

Мини картофель

400 г

Тигровые креветки

16 штук

Лимонная цедра

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 столовая ложка

Саке

6 столовых ложек

Соевый соус

160 мл

Соус тамари

4 столовые ложки

Перец чили

1 столовая ложка

Рисовый уксус

130 мл

Чеснок

1 зубчик

Свежий имбирь

20 г

Сахар

5 столовых ложек

Мед

3 столовые ложки

Рисовая мука

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Чтобы приготовить соус, положите все ингредиенты кроме рисовой муки в сковороду и доведите до кипения. Затем сразу же убавьте огонь до легкого кипения.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

2Смешайте рисовую муку со столовой ложкой воды до консистенции пасты. Добавьте пасту к соусу и взбейте венчиком. Через несколько секунд соус должен загустеть. Если соус все еще жидкий, приготовьте еще немного смеси из муки и воды и добавьте в соус, тщательно размешайте. Снимите с огня и поставьте в сторону.

3Влейте немного масла в большую сковороду с толстым дном и нагрейте. Положите картофель и поджарьте его до золотистого цвета. Уберите картофель со сковороды и отложите в сторону.

ИнструментСковорода чугунная

4Положите креветки на сковороду и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны. Положите картофель в сковороду к креветкам. Добавьте соус и потушите на медленном огне одну минуту.