Овощное рагу с шампиньонами

Инструкция приготовления

• 1. Нарезать лук и обжарить на подсолнечном или оливковом масле до золотистого оттенка. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Добавить к луку нарезанный кубиками кабачок и обжарить на медленном огне. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 3. Через 5 минут добавить нарезанные шампиньоны и затем — морковь, нарезанную кубиками.
• 4. За 5 минут до конца готовки добавить кунжутных семечек.
• 5. Все жарить на среднем огне, пока вода, которую дали шампиньоны, не испарится. Соль, молотый красный перец и прованские травы добавить по вкусу. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.