ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощи, тушены в соусе из соков и соевого соуса

Овощи, тушены в соусе из соков и соевого соуса

АВТОР: Алиса Карпман
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
3 часа 40 минут
3 часа 40 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
429
8
33
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
4 штуки
Сладкий перец
4 штуки
Репчатый лук
2 г
Лимонный сок
50 мл
Томатный сок
250 мл
Оливковое масло extra virgin
4 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Соевый соус
3 столовые ложки
Красный перец чили
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
½ пучка
Оливковое масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
3 часа 40 минут
Распечатать
1Для соуса в чаше блендера смешиваем лимонный сок, соевый соус, томатный сок, оливковое масло extra virgin, рубленый чеснок и перец чили, добавляем соль. Оставляем соус мариноваться на 2–3 часа.
2Перцы и баклажаны режем на некрупные ломтики.
3Лук нарезаем на среднего размера дольки.
4В глубоком сотейнике разогреваем оливковое масло для жарки.
5Обжариваем овощи до полуготовности — лук при этом должен стать золотистым.
6Заливаем в сотейник соус, если его кажется маловато, можно добавить немного воды.
7Накрываем сотейник крышкой, уменьшаем огонь. Доводим овощи до готовности.
8В конце посыпаем блюда черным молотым перцем и рубленой зеленью петрушки. Даем настояться под крышкой еще 2–3 минуты.
9Выкладываем на тарелку овощи, поливаем соусом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
это очень вкусно! и маринад супер! только мне соли немного не хватило, несмотря на соус
Похожие рецепты
Шампиньоны с ветчиной
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Закуска из кальмаров с рисом
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0
Аранчини по-сицилийски
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0