Овощная паэлья с тофу
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Тофу 210 г
Шампиньоны 240 г
Морковь 2 штуки
Свежая кукуруза 1 стакан
Помидоры 420 г
Чеснок 4 зубчика
Коричневый бурый рис 1 стакан
Шафран 0,125 чайной ложки
Зеленый горошек 1 стакан
Зеленый лук 3 стебля
Инструкция приготовления
-
1. Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавьте тофу и посолите. Обжаривайте 10 минут до золотистой корочки, изредка помешивая.
-
2. Добавьте грибы и обжаривайте 4—5 минут, пока грибы не дадут сок и не начнут приобретать золотистый цвет.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
3. Добавьте морковь, кукурузу, помидоры и чеснок и обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте рис, 2 1/4 стакана воды и шафран.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
4. Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и дайте потомиться 40 минут до выпаривания жидкости.
-
5. Высыпьте сверху горох (не перемешивайте), накройте крышкой и дайте потомиться 1—2 минуты. Снимите с огня, добавьте сок лимона и зеленый лук. Приправьте солью, перцем по вкусу.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.