Паприкаш с зелеными яблоками из курицы

АВТОР: Екатерина Куртяш

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Екатерина КуртяшПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

563

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 штуки

Куриное филе

800 г

Сладкий перец

4 штуки

Зеленые яблоки

2 штуки

Помидоры

2 штуки

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Петрушка

1 пучок

Молотая паприка

1½ столовые ложки

Оливковое масло

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Лук очистите и разрежьте пополам, каждую половинку разрежьте на 6 частей и полученные дольки нарежьте поперек на кусочки. Перцы, помидоры, яблоки вымойте. Овощи нарежьте также как лук (должны получиться крупные кубики). Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите. Куриные грудки вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Хорошо разогрейте в сковороде 2 ст.л. оливкового масла, обжарьте курицу на сильном огне до золотистого цвета в течение 5 минут и выложите на тарелку.

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

Инструмент

Сковорода чугунная

3Влейте в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарьте на небольшом огне сначала лук, 3 минуты, затем добавьте сладкий перец и обжаривайте все вместе еще 2 минуты.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

4Всыпьте в сковороду муку и паприку, тщательно перемешайте и готовьте 2 минуты. Если вы не любите острое, паприки положите в 2 раза меньше. Добавьте помидоры и яблоки, готовьте еще 5 минут.