
Печеная тыква с салатом из черной фасоли


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1527
ккал
-
Белки
48,8
грамм
-
Жиры
57,6
грамм
-
Углеводы
275,7
грамм
Ингредиенты
Тыква 1 штука
Черная фасоль 50 г
Зерна кукурузы 1 стакан
Краснокочанная капуста 1 стакан
Зеленый лук ½ пучка
Кинза ½ пучка
Лайм ½ штуки
Соль по вкусу
Авокадо 1 штука
Тмин ¼ чайной ложки
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Отварить черную фасоль.
Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Разрезать тыкву пополам, смазать оливковым масло и запечь в духовке.
Шпаргалка Как подготовить тыкву
-
3. Нарезать зеленый лук, кинзу, капусту, выжать сок из лайма.
Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
-
5. Смешать фасоль, кукурузу, капусту, зеленый лук, кинзу, посолить, поперчить
Инструмент Лопатки для салата Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.