1Нарежьте мелкими кубиками цукини и баклажан. Если цукини и/или баклажан небольшого размера возьмите целый вместо половинки. Должен получиться примерно одинаковый объем овощей.
2Обжарьте на оливковом масле цукини и баклажан около 5 минут, постоянно помешивая.
3Добавьте нарезанные кубиками помидоры и мелко нарезанный чеснок, листья тимьяна и розмарина.
Перец с начинкой вкусные, спасибо! (готовила без вина), а вот сулугуни подвел: потемнел за пол часа и спекся, испортив весь вид. Надо либо не сулугуни использовать, либо посыпать минут за 10 до готовности.
