ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Постная гречневая каша с пряными овощами

Постная гречневая каша с пряными овощами

АВТОР: Еда
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
фото
Самокат — онлайн-магазин с доставкой продуктов и товаров для дома от 15 минут. Встречайте Масленицу вкусно: заказывайте всё для идеальных блинов, готовую еду и другие товары с бесплатной доставкой!

erid: 2RanymxQCo3

фото
Закажите ингредиенты из этого рецепта в Самокате!

erid: 2Ranyo2n4nD

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
286
9
2
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Гречневая крупа
350 г
Овощной бульон
600 мл
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
1 зубчик
Батат
300 г
Баклажаны
250 г
Паприка
½ чайные ложки
Молотый кумин (зира)
½ чайные ложки
Молотый кориандр
½ чайные ложки
Молотый кардамон
½ чайные ложки
Оливковое масло
40 мл
Заатар
по вкусу
Кинза
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 2
2Лук и чеснок мелко нарезать.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 3
3Батат и баклажан очистить и нарезать средними кубиками.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 4
4Смешать все специи, кроме заатара.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 5
5Половину смеси смешать с маслом, перемешать отдельно с бататом и баклажаном. Посолить.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 6
6Выложить батат на противень и отправить в духовку на 20 минут.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 7
7Тем временем в кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук. Когда лук станет золотистым, добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 8
8Всыпать гречку, обжарить в течение 2 минут и залить бульоном. Посолить, добавить оставшиеся специи, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне до готовности гречки.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 9
9Добавить к батату баклажан и запекать овощи еще 20 минут.
Фото шага рецепта Постная гречневая каша с пряными овощами 188588 шаг 10
10Подавать гречку с бататом и баклажаном, посыпав заатаром и украсив веточками кинзы.
Похожие рецепты
Томатная овсянка
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0