Пряная свинина в винном маринаде
порции: 4
готовить: 2 часа 15 минут
время подготовки:
+ 5 минут
4 порции
2 часа 15 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
9
0
0
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
457
ккал
-
Белки
49,4
грамм
-
Жиры
18,7
грамм
-
Углеводы
1,5
грамм
Ингредиенты
порции
Свинина 1 кг
Красное сухое вино 500 мл
Молотый кориандр 2 столовые ложки
Корица ¼ чайной ложки
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа 15 минут
+ 5 минут
Распечатать
-
1. Мясо помыть, очистить от пленок, нарезать средними кубиками.
Шпаргалка
Как приготовить свиную отбивную
-
2. В глубокую миску выложить мясо, налить 350 мл вина и положить 1 ст.л. кориандра, накрыть крышкой и оставить мариноваться на ночь.
-
3. Вытащить мясо из маринада и насухо отжать. Маринад НЕ выливать!!!
-
4. Обжарить мясо до коричневой корочки на растительном масле на хорошо разогретой сковородке.
-
5. Обжаренное мясо выложить в глубокую кастрюлю, влить маринад, оставшееся вино, воду (что бы она покрыла мясо), посолить, поперчить и тушить на слабом огне 2 ч, пока мясо не станет нежным. В конце готовки, минут за 20, положить оставшийся кориандр и корицу.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.