В этот день у меня было хорошее настроение и желание приготовить что-нибудь эдакое.
В холодильнике валялись имбирь, чили и креветки. Так же была банка консервированных ананасов, которые я давно хотела куда-нибудь пристроить, но все руки не доходили. В итоге решила поэкспериментировать с этими ингридиентами. К слову, этого раньше я почему-то боялась :-)
После 40 довольно интересных минут, проведенных на кухне, результат очень порадовал меня и моего мужа. Теперь спешу рассказать и вам довольно простой, но в то же время очень вкусный и необычный рецепт этого блюда :-)
4Жарим креветки. Кидаем на сковороду сливочное масло, потом весь чеснок. Даем ему пустить аромат, затем кидаем креветки и жарим до полуготовности. Примерно 2–3 минуты на среднем огне.
5К жареным креветкам добавляем чили, кусочки ананасов и весь тертый имбирь. Жарим все еще минуты 2.
6Проверяем рис. Если он уже сварился, промываем под водой, чтобы убрать излишнюю клейкость.
7Промытый рис добавляем в сковороду ко всему остальному. Тщательно перемешиваем. Добавляем сок из-под ананасов и еще минут пять варим в нем. Солим, перчим.
Совет к рецепту
Так как мы любим острое, то я добавляла помимо чили еще и табаско.
Так же для «красоты» при сервировке сверху кинула по несколько листиков рукколы. Люблю зелень, радует она мне глаз :-)
И еще, я неравнодушна к лимонному соку. После того, как сервировала блюдо полностью, добавила сверху несколько его капель.
довольно вкусно вышло. заменила креветки на крабовые палочки и не делала таким острым блюдо, т.е. перец не ложила. имбирь и чеснок и так дают остроту. вообщем нам с мужем понравилось)
Замечательный рецепт! Правда внесла небольшие изменения, поскольку не очень люблю чеснок. Добавила немного молотого душистого перца и мускатного ореха, кумин, сбрызнула все бальзамиком, капнула буквально каплю меда, исключительно ради аромата. Прямо в тарелке посыпала зеленью и тертым пармезаном. Рекомендую!
