ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пюре из корня сельдерея с креветками в тайском стиле

Пюре из корня сельдерея с креветками в тайском стиле

АВТОР: Daria Kay Flavors
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
876
32
72
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Корень сельдерея
1 штука
Овощной бульон
0,8 л
Чеснок
2 зубчика
Зеленая паста карри
2 чайные ложки
Кокосовое молоко
100 мл
Креветки
14 штук
Имбирь
4 чайные ложки
Оливковое масло
6 столовых ложек
Сок лайма
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Яблочный уксус
1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец
на кончике ножа
Сушеный перец чили
щепотка
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Корень сельдерея помыть, очистить от кожуры и нарезать на средние кубики. Креветки предварительно замариновать в имбире и оливковом масле (1 ст. л.), по желанию можно добавить перец чили.
2Залить бульоном или водой, чтобы она слегка прикрывала корень сельдерея, и поставить на огонь.
3Когда вода вскипит, убавить огонь, посолить и варить примерно 15–20 минут. Готовый сельдерей легко продавливается вилкой.
4Слить воду, добавить чеснок (через пресс), пасту грин-карри и кокосовое молоко и пробить до однородности.
5Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла и быстро обжарить креветки. Время приготовления креветок зависит от их размера.
6По желанию можно сделать соус. Он подойдет как к салату из зелени и овощей, так и для пюре. Соединить 2 столовые ложки оливкового масла, сок лайма, щепотку соли, перца и 1 чайную ложку яблочного или гранатового уксуса, хорошо перемешать. Достаточно 2–3 чайных ложек для пюре на порцию. Остальное можно хранить в банке в холодильнике несколько дней и использовать для салатов.
7Подавать порционно пюре с креветками и соусом.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пюре из корня сельдерея
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
35 минут
2
1
0
Пюре с фрикадельками IKEA
Автор: Кулинар 5466090
5 порций
1 час
4
2
0
Кетопюре с горошком и крапивой
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
30 минут
0
1
0
Пюре из цветной капусты и брокколи
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
3
2
0
Пюре из цветной капусты и свеклы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
2
1
0
Пюре из цветной капусты с зеленью
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
2
1
0
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Котлетки с пюрешкой
Автор: Константин Шишлов
2 порции
30 минут
5
2
0
Картофельное пюре с беконом и чесноком
Автор: Еда
4 порции
35 минут
27
1
0
Картофельное пюре с соусом демигляс
Автор: Еда
4 порции
35 минут
23
1
0
Картофельное пюре с лисичками с мускатным орехом
Автор: Еда
4 порции
35 минут
38
1
0
Картофельное пюре с крабом и соусом биск
Автор: Еда
4 порции
35 минут
11
1
0