Рагу
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
249
ккал
-
Белки
12,3
грамм
-
Жиры
1,8
грамм
-
Углеводы
49,5
грамм
Ингредиенты
Цветная капуста 1 кг
Кабачки 1 кг
Сладкий перец 700 г
Помидоры 500 г
Лук репчатый 250 г
Соль по вкусу
Морковь 200 г
Растительное масло по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
3. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
-
4. Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности. Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Совет к рецепту
В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу: картофель, капусту белокочанную. По этому рецепту получается довольно большое количество рагу, поэтому ингредиенты можно уменьшить.
Похожие рецепты
Аджапсандали с фаршем
Ингредиенты
Баклажаны 5 штук
Помидоры 5 штук
Сладкий перец 5 штук
Лук репчатый 3 штуки
Морковь 5 штук
Фарш 500 г
Овощное рагу с болгарским перцем
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Сладкий перец 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 3 штуки
Баклажаны 2 штуки
Морковь 1,5 штуки
Осеннее овощное рагу
Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Баклажаны 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Зелень 1 г
Сметана 300 г
Куркума 1 столовая ложка
Чеснок 1 головка
Помидоры 4 штуки
Чиапос
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Консервированная кукуруза 250 г
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Кабачки, тушенные с овощами
Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сметана 250 г
Чеснок 4 зубчика
Укроп 1 пучок
Летнее овощное соте
Ингредиенты
Кабачки 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Белокочанная капуста 100 г
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Зеленая стручковая фасоль 200 г
Помидоры 3 штуки
Соль 3 г
Соевый соус по вкусу
Комментарии: 9
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.