Рагу
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
249
ккал
-
Белки
12,3
грамм
-
Жиры
1,8
грамм
-
Углеводы
49,5
грамм
Ингредиенты
Цветная капуста 1 кг
Кабачки 1 кг
Сладкий перец 700 г
Помидоры 500 г
Лук репчатый 250 г
Соль по вкусу
Морковь 200 г
Растительное масло по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
3. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
-
4. Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности. Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Совет к рецепту
В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу: картофель, капусту белокочанную. По этому рецепту получается довольно большое количество рагу, поэтому ингредиенты можно уменьшить.
Похожие рецепты
Комментарии: 9
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.