Рыбное жаркое с карри

Инструкция приготовления

• 1. В растительном масле поджарьте овощи до золотистого цвета. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Добавьте чеснок и пудру карри.
• 3. Тщательно помешивая, готовьте 1 минуту на среднем огне.
• 4. Добавьте томаты, томатную пасту, свежий кориандр, готовьте еще минуту.
• 5. Выложите рыбу на сковороду. Добавьте лимонный сок, соль и воду.
• 6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут.
• 7. Подавайте с горячим рисом.