![Сочный стейк из свиного ошейка](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/c/d8/cd89758260bc40a5b399c8dd79d9cb8f.jpg)
Сочный стейк из свиного ошейка
порций: 5ГОТОВИТЬ:
1 час + 30 минут
1 час + 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
90194
39
10004
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Свинина
1 кгРастительное масло
50 лСоль
1 чайная ложкаСмесь молотых перцев
1 чайная ложкаМолотый сушеный чеснок
1 чайная ложкаМолотая паприка
1 чайная ложкаМолотый черный перец
на кончике ножаИнструкция приготовления
1 час + 30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_1.jpg)
1Подготовить необходимые ингредиенты. Для этого рецепта лучше взять свиной ошеек.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_2.jpg)
2Мясо хорошо вымыть под проточной водой. Просушить.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_3.jpg)
3Мясо нарезать порционными кусками (примерно 5–6 штук).
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_4.jpg)
4В отдельной емкости смешать соль, молотую паприку, смесь молотых перцев, молотый сушеный чеснок и молотый черный перец.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_5.jpg)
5Каждый порционный кусок мяса с обеих сторон хорошо смазать приправами.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_6.jpg)
6Выложить в отдельную емкость подготовленные стейки и оставить мариноваться при комнатной температуре примерно на 30 минут.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_7.jpg)
7В сковороду вылить 50 мл растительного масла.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_8.jpg)
8Когда масло на сковороде нагрелось, выложить промаринованное мясо на сковороду и жарить на среднем огне, не накрывая крышкой, до румяной корочки.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_9.jpg)
9Мясо на сковороде перевернуть на другую сторону. Жарить примерно 2–3 минуты под открытой крышкой.
![Фото шага рецепта Сочный стейк из свиного ошейка 186939 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-iz-svinogo-osheyka_186939_step_10.jpg)
10Сковороду накрыть крышкой и готовить еще примерно 5–7 минут на медленном огне. Подавать к столу горячим.
спецпроекты
Похожие рецепты