1Филе судака помыть и нарезать на 4 части. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху выложить измельченный чеснок и листья тимьяна. Обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла.
2Фенхель порезать тонкими кружочками о обжарить на другой сковороде на оливковом масле. Влить вино, довести до кипения, добавить сливки, тушить 5 минут.
3Огурец и помидоры мелко порезать, добавить к фенхелю, посолить, поперчить.
4Выложить филе судака, сверху фенхель и полить соусом. Присыпать измельченной петрушкой.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
