Свиная вырезка с овощами

АВТОР: Анна Сергеевна

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

316

Автор рецепта

Автор: Анна СергеевнаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

210

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

1 столовая ложка

Помидоры

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Специи

по вкусу

Свиная вырезка

400 г

Лук

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Свиную вырезку нарезать соломкой.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Положить в разогретую сковороду с растительным маслом.

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

Инструмент

Сковорода чугунная

3Немного обжарить, положить лук, нарезанный полукольцами, через 10 минут добавить перец, нарезанный соломкой, следом — помидоры.

4Тушить до готовности.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (6):

Татьяна Петрухина4 February 2015

Очень очень вкусное и сочное мясо!!!

Альбина Валуйских25 February 2020

Мясо получилось суховато, хоть овощи и дали сок. Довольно пресно и сухо. Пришлось исправлять ситуацию кучей специями, но сухое мясо ничем не исправить.