Свиная шея в бальзамическом маринаде

Инструкция приготовления

• 1. Мясо нарезать порционными кусками (примерно 1 ½ см толщиной).
• 2. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Смешать масло с уксусом. Мясо положить в кастрюлю или контейнер, посыпать чесноком, листиками тимьяна, полить маслом с уксусом, хорошо перемешать, накрыть и оставить на несколько часов.
• 4. Жарить на решетке, посыпав красным и черным перцем и солью, до готовности.