Свиные шашлыки с красными перцами и ананасовым рисом

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

43 минуты

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

488

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Длиннозерный рис

1 стакан

Мед

3 столовые ложки

Растительное масло

1 столовая ложка

Консервированный ананас кусочками

250 г

Крупная соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Свиная вырезка

500 г

Красный сладкий перец

2 штуки

Лайм

1 штука

Тертый имбирь

1 чайная ложка

Зеленый лук с луковицей

2 штуки

Инструкция приготовления

43 минуты

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал.

Инструмент

Гриль Big Green Egg

2Тем временем сварите рис в кипящей воде до готовности. Слейте.

3В миске смешайте мед, 2 столовые ложки сока из-под ананасов, слегка посолите и поперчите.

Инструмент

Диспенсер для меда

4Порежьте мясо и перцы небольшими кусочками и наденьте, чередую, на шампуры. Посолите и поперчите и выложите на гриль. Жарьте до готовности примерно 10–15 минут, смазывая медовым сиропом.

5Тем временем, в приготовленный рис добавьте кусочки ананаса, мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и растительное масло. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.

6Подавайте шашлыки вместе с ананасовым рисом.