Основные блюдаРусская кухняГорячие закуски

Свинина, запеченная с розмарином

АВТОР: Анастасия Ложникова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

162

Автор рецепта

Автор: Анастасия Ложникова13 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

456

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиная шея

500 г

Чеснок

8 зубчиков

Свежий розмарин

4 стебля

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Натереть кусок свиной шеи солью, черным перцем, крупно порубленным чесноком.

ШпаргалкаКак приготовить свиную отбивную

2Вместе с розмарином и чесноком завернуть мясо в фольгу, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5–2 часа (время готовки зависит от величины куска мяса).

ИнструментТермометр для духовки

3Когда мясо будет готово (готовность можно проверить, проткнув ножом: должен вытекать прозрачный сок), развернуть фольгу и отправить в духовку минут на 10 — для образования корочки.

4Подавать горячим, поливая образовавшимся при запекании соком.

теги:

Комментарии (5):

Janny Kolesnichenko20 августа 2016

очень нежное мясо! а корочка просто восхитительная))

Анастасия Рязанова21 октября 2018

обычно свинину не ем, но тут достался кусочек шейки. Готовила 1,5 часа + 10 мин, розмарин только сухой был, но и он прекрасно дополнил вкус! Спасибо за рецепт, получилось нежно и вкусно!