главнаяОсновные блюдаКитайская кухняГорячие закуски

Свиные ребрышки барбекю в пяти специях

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

1 час 30 минут + 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария Ларионова518 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

877

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соус хойсин

1 столовая ложка

Соевый соус

1 столовая ложка

Сухое шерри

3 столовые ложки

Чеснок

1 зубчик

Сахар

2 столовые ложки

Красный пищевой краситель

1 чайная ложка

Китайские пряности «Пять специй»

½ чайные ложки

Свиные ребра

1 кг

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 1 час

Распечатать

1В большом блюде смешайте соус хойсин, шерри, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, сахар, пищевой краситель и китайские пряности. Выложите ребра в полученный маринад, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 1 часа.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2Разогрейте духовку до 180 градусов. Вам потребуются 2 формы для выпечки разного размера. В меньшую форму выложите ребрышки мясом наверх. Во вторую форму налейте воду, и положите форму с ребрышками в нее. Важно, чтобы вода не перелила через край. Выпекайте ребрышки таким образом 35 минут, затем смажьте ребра маринадом, переверните и выпекайте еще 35 минут. Добавьте воду при необходимости.

ИнструментТермометр для духовки

3Разогрейте духовку до 220 градусов, переверните ребрышки еще раз и смажьте маринадом. Выпекайте еще 20 минут. Готовые ребрышки подавайте с китайской горчицей или другим соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!