Тефтели с рисом под морковью в сметанном соусе
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
643
ккал
-
Белки
35,1
грамм
-
Жиры
41,8
грамм
-
Углеводы
30,1
грамм
Ингредиенты
Свиной фарш 500 г
Говяжий фарш 500 г
Рис 1 стакан
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 2 штуки
Морковь 1 штука
Сметана 200 г
Томатная паста 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Смешать говяжий и свиной фарш, вмешать яйца, соль перец по вкусу.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. Отварить до полной готовности стакан риса. Вмешать в фарш. Добавить измельченный лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Скатать из полученного фарша шарики, выложить плотно на смазанный маслом противень с высокими бортами.
Инструмент
Скалка
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
-
4. Натереть свежую морковь на терке, посыпать ею шарики.
-
5. Соединить сметану, томатную пасту еще немного соли; добавить в соус пару стаканов воды; размешать и залить шарики.
-
6. Готовить в духовке 30-40 минут.
Похожие рецепты
Ленивые голубцы с рисом
Ингредиенты
Белокочанная капуста 500 г
Мясной фарш 500 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Рис 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 250 г
Томатная паста 3 столовые ложки
Пшеничная мука 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Голубцы, фаршированные овощами
Ингредиенты
Белокочанная капуста 800 г
Морковь 4 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Репа 1 штука
Рис 1 столовая ложка
Сливочное масло 4 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 1 банка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Укроп по вкусу
Мясные ежики
Ингредиенты
Рис 1 стакан
Говяжий фарш 500 г
Сметана 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Лук 1 штука
Томатная паста 1 столовая ложка
Ежики из свиного фарша
Ингредиенты
Рис 200 г
Свиной фарш 500 г
Лук 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Морковь 1 штука
Сметана 200 г
Помидоры 1 штука
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Фаршированные макароны «гнезда»
Ингредиенты
Паста тальятелле 250 г
Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 1 головка
Твердый сыр 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Томатная паста 2 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Голубцы со сметаной
Ингредиенты
Мясной фарш 400 г
Белокочанная капуста 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Рис 100 г
Сметана 1 столовая ложка
Томатная паста 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.