Телятина по‑шотландски
порции: 6
готовить: 1 час 10 минут
6 порций
1 час 10 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
187
5
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
260
ккал
-
Белки
34
грамм
-
Жиры
11,4
грамм
-
Углеводы
4
грамм
Ингредиенты
порции
Телятина 965 г
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 10 г
Лимонный сок 10 мл
Грибной соус 240 г
Мясной бульон 320 г
Петрушка 10 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
-
1. Мясо нарезать кубиками по 15–20 г и слегка обжарить в жире, затем добавить спассерованную муку, небольшое количество бульона, довести до кипения и тушить в закрытой посуде на слабом огне 45 минут. После этого добавить лимонный сок, грибной соус, соль, перец и тушить еще 15 минут. Подать, украсив зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Рецепт грибного соуса.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.