Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана «Колбасофф»
АВТОР: Ресторан «Колбасофф»
порция: 1ГОТОВИТЬ: 25 минут
16511
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
611
41
38
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Белое сухое вино
50 млТигровые креветки
200 гОливковое масло
20 млСливочное масло
20 гПомидоры
200 гЧеснок
10 гБазилик
5 гПетрушка
5 гТимьян
5 гЛимон
30 гМолотый белый перец
1 гМорская соль
2 гИнструкция приготовления25 минут
Распечатать
1.Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.
2.Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом.
3.Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.
Совет к рецептуРецепт Павла Галковского, бренд-шефа сети ресторанов «Колбасофф» и «Мамина паста».
Популярные запросы:
Комментарии (27):
0
Вкуснейшее блюдо, очень продуманный состав. Вино почти не чувствует, но отлично оттеняет вкус креветок! Один из моих любимейших рецептов!
0
я не понимаю ((надо ли сначала варить креветки?
0
Добрый день. Пункт № 1 Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Дарья Гришина
2 порции
40 минут
2
2
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
6
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
8
1
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
7
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
7
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0