Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана «Колбасофф»
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
611
ккал
-
Белки
41,4
грамм
-
Жиры
38,3
грамм
-
Углеводы
14,3
грамм
Ингредиенты
Белое сухое вино 50 мл
Тигровые креветки 200 г
Оливковое масло 20 мл
Сливочное масло 20 г
Помидоры 200 г
Чеснок 10 г
Базилик 5 г
Петрушка 5 г
Тимьян 5 г
Лимон 30 г
Молотый белый перец 1 г
Морская соль 2 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
2. Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
- 3. Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.
Совет к рецепту
Рецепт Павла Галковского, бренд-шефа сети ресторанов «Колбасофф» и «Мамина паста».
Похожие рецепты
Рыбное филе, запеченное под винным соусом
Ингредиенты
Филе рыбы 600 г
Белое сухое вино 100 мл
Помидоры 3 штуки
Оливковое масло 100 мл
Сливочное масло 50 г
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Перец молотый черный по вкусу
Соль по вкусу
Куриная грудка с травами и белым вином
Ингредиенты
Эстрагон 1 пучок
Куриная грудка 4 штуки
Петрушка 1 пучок
Лимон ½ штуки
Сыр брынза 100 г
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 3 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Белое сухое вино 200 мл
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Курица на гриле с джемом из красного лука
Ингредиенты
Оливковое масло ½ стакана
Петрушка 35 г
Базилик 35 г
Розмарин 2 столовые ложки
Тимьян 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Сушеный перец чили 1 чайная ложка
Лимон 1 штука
Сливочное масло 60 г
Куриная грудка 900 г
Красный лук 2 штуки
Красное сухое вино ¾ стакана
Хересный уксус ½ стакана
Сахар ½ стакана
Ликер «Шамбор» ¼ стакана
Цыплята Мельбурн
Ингредиенты
Картофель 100 г
Цыпленок 220 г
Томатное пюре 10 г
Баклажаны 250 г
Оливковое масло 30 мл
Петрушка 1 пучок
Сливочное масло 15 г
Белое сухое вино 50 мл
Пшеничная мука 10 г
Чеснок 4 г
Помидоры 20 г
Перец фаршированный помидорами
Ингредиенты
Сладкий перец 6 штук
Помидоры 5 штук
Базилик 1 пучок
Чеснок 6 зубчиков
Тимьян 6 стеблей
Оливковое масло 6 чайных ложек
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Морская соль ½ чайной ложки
Курица с виноградом в вине
Ингредиенты
Куриные ножки 3 штуки
Сливочное масло 70 г
Красный виноград 300 г
Тимьян 5 веточек
Чеснок 8 зубчиков
Лимон ½ штуки
Белое сухое вино 200 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Комментарии: 24
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.