Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана «Колбасофф»

АВТОР: Ресторан «Колбасофф»

порция: 1ГОТОВИТЬ:

25 минут

16511

Автор рецепта

Автор: Ресторан «Колбасофф»Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

611

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Белое сухое вино

50 мл

Тигровые креветки

200 г

Оливковое масло

20 мл

Сливочное масло

20 г

Помидоры

200 г

Чеснок

10 г

Базилик

5 г

Петрушка

5 г

Тимьян

5 г

Лимон

30 г

Молотый белый перец

1 г

Морская соль

2 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

2Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

3Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.

Совет к рецепту

Рецепт Павла Галковского, бренд-шефа сети ресторанов «Колбасофф» и «Мамина паста».

популярные запросы:

Комментарии (27):

Очень вкусно! Обязательно буду готовить еще!

Julia Syomina23 March 2017

Вкуснейшее блюдо, очень продуманный состав. Вино почти не чувствует, но отлично оттеняет вкус креветок! Один из моих любимейших рецептов!

Kate Kanyukova22 February 2018

я не понимаю(( надо ли сначала варить креветки?

Денис Буйко23 February 2018

Добрый день. Пункт № 1 Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.