1Сначала приготовим панировку. Натираем мелко пармезан. Также нарезаем зелень. Здесь это может быть черемша (как у меня), петрушка, кинза, укроп, всё что угодно в любых сочетаниях.
2Дальше в широкой тарелке с бортиками смешиваем пармезан, зелень и паприку. Конечно можно добавить свои специи, а часть паприки заменить острым чили.
3Смажьте филе оливковым маслом, а потом обваляйте в панировке, каждый раз хорошо придавливайте рыбу.
4Выкладывайте готовые филе на пергамент с противнем. И выпекайте минут 20 при 180 градусах.
спасибо за рецепт! очень просто, быстро и вкусно.
муж съел все до последней крошки, хотя к рыбе холоден.
http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/131031145327/160613005625/p_O.jpg
