Тиляпия в панировке с пармезаном

АВТОР: Татьяна Петрухина

порции: 2ГОТОВИТЬ:

25 минут

121

Автор рецепта

Автор: Татьяна ПетрухинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

471

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе тилапии

2 штуки

Сыр пармезан

50 г

Паприка

по вкусу

Черемша

⅓ пучка

Оливковое масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Сначала приготовим панировку. Натираем мелко пармезан. Также нарезаем зелень. Здесь это может быть черемша (как у меня), петрушка, кинза, укроп, всё что угодно в любых сочетаниях.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

2Дальше в широкой тарелке с бортиками смешиваем пармезан, зелень и паприку. Конечно можно добавить свои специи, а часть паприки заменить острым чили.

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

3Смажьте филе оливковым маслом, а потом обваляйте в панировке, каждый раз хорошо придавливайте рыбу.

4Выкладывайте готовые филе на пергамент с противнем. И выпекайте минут 20 при 180 градусах.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

5Готовой рыбе нужно немного отдохнуть, чтобы корочка из пармезана хорошо застыла. Уже потом перекладывайте на тарелки и подавайте.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (7):

Евгения Векслер10 June 2016

у меня получилось больше зелени, чем сыра, и всё равно вкусно, спасибо за рецепт))

Татьяна Петрухина10 June 2016

Пожалуйста )

Tatiana Scheff13 June 2016

спасибо за рецепт! очень просто, быстро и вкусно. муж съел все до последней крошки, хотя к рыбе холоден. http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/131031145327/160613005625/p_O.jpg

Татьяна Петрухина13 June 2016

Очень рада, что всем нравится)