6Помидоры промыть, надрезать на три четверти верхнюю часть (кружочком) и осторожно удалить семена, у перца удалить стебель и семена.
7Подготовленные овощи наполнить фаршем и уложить в кастрюлю: сначала баклажаны, затем перец и сверху помидоры.
8В промежутки между ними положить ломтики очищенной айвы и яблок, добавить мелко нарезанный репчатый лук, влить немного бульона и прикрыть опрокинутой тарелкой.
9При изготовлении этого блюда можно также наполнить фаршем яблоки и айву. Кастрюлю закрыть крышкой и на небольшом огне довести до готовности.
10Подать толму политой соком, который образовался при ее тушении.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
