Треска под польским соусом

Инструкция приготовления

• 1. Филе рыбы разрезать на порционные куски и уложить в сковороду с высокими бортиками.
• 2. Филе посыпать нарезанным репчатым луком, петрушкой. Посолить и поперчить. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 3. Поставить на огонь, долив воды до середины бортиков сковороды.
• 4. Тем временем, сварить яйца вкрутую.
• 5. Припустить треску на слабом огне в течение 20 минут с момента кипения.
• 6. Досолить, если необходимо. Посыпать рублеными вареными яйцами, положить кусочки сливочного масла.
• 7. Накрыть крышкой, убавить огонь, парить в течение 5 минут, снять с огня.