
Вегетарианская джамбалайя

НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
201
ккал
-
Белки
5,1
грамм
-
Жиры
6
грамм
-
Углеводы
31
грамм
Ингредиенты
Лук 1 головка
Сельдерей 1 штука
Зеленый перец 1 штука
Свежие грибы 1 стакан
Оливковое масло 1 чайная ложка
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Вода 2 стакана
Длиннозерный рис 1 стакан
Соевый соус 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Соль ¼ чайной ложки
Паприка ¼ чайной ложки
Кайенский перец 0,125 чайной ложки
Порошок чили 0,125 чайной ложки
Молотый черный перец 0,125 чайной ложки
Сметана 6 столовых ложек
Инструкция приготовления
-
1. В большой антипригарной кастрюле пассируйте лук, сельдерей, зеленый перец, грибы в масле, пока они не размягчатся. Добавьте чеснок и пассируйте еще 1 минуту. Добавьте томаты, воду, рис, соевый соус, петрушку, соль, паприку, кайенский перец, пудру чили и перец. Выложите всю смесь в форму для запекания, объемом 2 литра, смазанную маслом.
Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Накройте и запекайте при 250°С 65-70 минут или пока рис не размягчится и вся жидкость не впитается. Разложите по тарелкам готовое блюдо, украсив сверху ложкой сметаны.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.