Ячневая каша с грибами и кабачком на грибном бульоне
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
620
19
35
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Ячневая крупа
300 гШампиньоны
10 штукРастительное масло
100 млГрибной бульон
300 млЗеленый горошек
100 гТоматный соус
50 гКабачки
1 штукаТвердый сыр
100 гУкроп
по вкусуПетрушка
по вкусуБазилик
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Ячневую крупу промыть, дать полностью стечь воде, затем обжарить до золотистого цвета, залить грибным бульоном и довести до кипения.
2После закипания огонь убавить и варить еще 15 минут.
3Овощи приготовить отдельно.
4Шампиньоны промыть, обсушить салфеткой, затем нарезать дольками и жарить в растительном масле (30 мл) в течение 5 минут.
5Зеленый горошек спассеровать в масле (30 мл).
6Кабачок вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить в оставшемся масле.
7Овощи и грибы смешать с готовой кашей, посолить и в течение 5 минут держать на слабом огне, плотно закрыв крышкой.
8Подать к столу в горячем виде, выложив на блюдо горкой, посыпав сверху тертым сыром и полив томатным соусом, украсив мелко нарезанной зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты
