Японские онигири

АВТОР: Anita Iljina

порций: 6ГОТОВИТЬ: 45 минут

Автор рецепта

Автор: Anita Iljina788 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

540

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рис для суши

500 г

Консервированный тунец в собственном соку

1 банка

Куриное яйцо

2 штуки

Майонез

1¹/₂столовой ложки

Рисовый уксус

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Соевый соус

по вкусу

Сухие водоросли нори

по вкусу

Огурцы

1 штука

Слабосоленый лосось

120 г

Сыр филадельфия

250 г

Икра трески

120 г

Инструкция приготовления45 минут

Распечатать

1.Рис отварить согласно инструкции на упаковке, в самом конце добавить уксус для суши и поставить остывать до комнатной температуры.

ШпаргалкаКак сварить рис

2.Яйца сварить вкрутую и размять их вилкой.

3.С тунца слить жидкость, смешать его с яйцами и заправить майонезом.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

4.Огурцы и лосося нарезать небольшими тонкими кусочками.

ИнструментНож шефский

5.Лучше всего для онигири использовать специальную треугольную формочку, но если таковой не имеется, то разложить на мокрой ладони слой риса, сверху положить тунца или икру трески, накрыть еще одним слоем риса и придать форму. Руки обязательно смачивать водой (формочку тоже смачивать после каждого онигири).

6.Для онигири с лососем по нижнему слою риса размазать сыр «Филадельфия», сверху положить кусочек лосося, на него кусочек огурца и накрыть верхним слоем риса, придать форму.

7.Подавать с соевым соусом.

Совет к рецептуМожно также использовать нори для лучшего скрепления.