Запеченный картофель с петрушкой и чесноком

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 220 C. Очистите картофель и порежьте тонкими ломтиками ножом или с помощью мандолины. Инструмент Мандолина Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
• 2. Не промывайте водой. Влейте немного масла в большую сковороду, разогрейте, добавьте картофель.
• 3. Перемешайте картофель с маслом, затем добавьте чеснок, соль и еще раз перемешайте. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. Добавьте сливки (так, чтобы покрыть весь картофель) и тушите 6—8 минут на среднем огне до слипания.
• 5. Добавьте петрушку, посолите и перемешайте. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 6. Переложите смесь на большой противень и равномерно распределите. Запекайте 20—25 минут до золотистой корочки.
• 7. Проверьте готовность ножом — он должен входить без сопротивления. Подавайте.