Запеканка из баранины с картофелем

АВТОР: Anita Ggdf

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

845

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

1 кг

Куриное яйцо

4 штуки

Баранина

600 г

Растительное масло

4 столовые ложки

Репчатый лук

2 головки

Корень петрушки

1 штука

Корень сельдерея

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Петрушка

1 пучок

Томатный соус

3 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Картофель отварить.

2Мясо нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, сельдерей, коренья и продолжать жарить до мягкости овощей.

3Посыпать солью, перцем, добавить томатный соус, натертый чеснок.

4Вареный картофель протереть через сито, добавить соль, взбитые яйца, мелко нарезанную зелень петрушки.

5В смазанную маслом форму положить картофельное пюре, в середине сделать углубление и положить в него подготовленную смесь мяса и овощей, вокруг начинки сформовать картофельный валик, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 180 С духовке 30 мин.