главнаяОсновные блюдаЕвропейская кухняПошаговые рецептыЗапеканкаЗапеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

АВТОР: Еда

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Отличный способ разнообразить блюда с кабачком и приготовить его по неизбитому рецепту. Этот овощ сам по себе универсален: из него можно варить супы-пюре, крошить в салаты или вовсе нарезать отличные спагетти. Союз кабачка и запеканки становится воздушным, нарядным, имеющим праздничный вид и румяную корочку блюдом. Рецепт требует душистого твердого сыра — с ним запеканка получит приятную вязкость и терпкий аромат.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

300

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

800 г

Сметана

120 г

Дижонская горчица

30 г

Репчатый лук

200 г

Растительное масло

30 мл

Кабачки

600 г

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

50 г

Тертый сыр

100 г

Лимонная цедра

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Измельчить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить, перемешать, оставить на 5–10 минут, а затем отжать сок.

ИнструментДержатель для терки

3Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Смешать с кабачками и обжаренным луком, добавить яйца, муку горчицу, сметану, лимонную цедру, соль и перец.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

4Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить массу, разровнять ее и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

ИнструментТермометр для духовки

5Посыпать запеканку тертым сыром, увеличить температуру до 200 градусов и включить режим гриля, выпекать запеканку до золотистой корочки, около 5 минут.