главнаяОсновные блюдаЕвропейская кухняВегетарианская едаГорячие закуски

Зеленая фасоль с грибами в сметане

АВТОР: Наталья Захарова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Наталья Захарова2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

170

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зеленая стручковая фасоль (замороженная)

300 г

Морковь

1 штука

Свежие шампиньоны

100 г

Лук

1 штука

Сметана 20%-ная

150 г

Соль

по вкусу

Растительное масло

20 мл

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Луковицу мелко нарезать, бросить в сковороду, слегка обжарить.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Шампиньоны нарезать и добавить к луку, обжарить.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

3Морковь натереть на крупной тёрке, к грибам и луку.

4Фасоль выложить в сковороду, дать ей немного «отойти» от заморозки, затем всё перемешать, чуть присолить, долить воды, накрыть крышкой и минут 10 дать потушиться.

ШпаргалкаКак сварить фасоль

5Снять крышку, выпарить половину воды, и добавить сметану, хорошо перемешать. Подержать еще минут 5 на плите и можно снимать.

Совет к рецептуРецепт универсальный, на Ваш вкус, можно добавить фарш, вместо фасоли использовать кабачки. Любите погуще, выпарите всю воду, но учитывая, что он как постоит еще застынет. И перед тем, как солить, попробуйте сметану, если она кислая, солите меньше.