ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Жареное филе морского языка с бренди и томатным майонезом

АВТОР: Ким Черотов
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
883
24
83
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Филе морского языка
1,60 кг
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
80 г
Кукурузное масло
500 мл
Майонез
100 г
Томатный соус
2 столовые ложки
Бренди
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Возьмите две мелкие тарелки. В одной взбейте яйца, в другую насыпьте муку.
2Во фритюрнице или в глубокой сковороде разогрейте масло до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
3Слегка приправьте рыбное филе солью, затем обмакните в яйца и обваляйте в муке. Стряхните излишки и жарьте в горячем масле до золотистой корочки партиями. Выловив куски рыбы из масла, дайте стечь лишнему жиру и держите готовое филе в тепле, пока готовится остальное.
4Смешайте майонез, томатный соус и бренди и слегка взбейте.
5Подавайте рыбу на стол сразу по готовности, предложив майонез отдельно.
спецпроекты
Похожие рецепты
Блинчики с шоколадом
Автор: Валентина
6 порций
17 минут
0
0
0
Овощи в духовке
Автор: МАРИЯ БЕЛОВА
3 порции
20 минут
0
0
0
Голубцы из молодой капусты
Автор: Валентина
8 порций
1 час 26 минут
1
1
0