ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Жареный стейк из тунца

Жареный стейк из тунца

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
299
40
15
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Филе тунца
500 г
Рафинированное оливковое масло
2 столовые ложки
Лимонный сок
1 столовая ложка
Соевый соус
2 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 2
2Выложить мясо тунца в блюдо.
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 3
3Добавить в тунец оливковое масло.
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 4
4Затем добавить сок лимона.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 5
5Влить соевый соус к тунцу.
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 6
6Смазать тунец масляной смесью со всех сторон.
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
Инструмент
Силиконовая кисть
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 7
7Отправить тунец на раскаленную сковородку-гриль и уменьшить огонь до среднего, жарить около 2–3 минут.
Мясо или птицу хорошо жарить на обычном гриле за городом, а в домашних условиях пригодится сковорода-гриль с рифленым дном — неплохие квадратные, из чугуна, есть, например, у Le Creuset. Все лишнее масло, которое стекает в желобки на дне, можно легко слить благодаря специальным носикам-стокам по бокам.
Инструмент
Сковорода-гриль
Фото шага рецепта Жареный стейк из тунца 140184 шаг 8
8Перевернуть и готовить еще около 3 минут.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Стейк стриплойн
Стейк стриплойн
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк стриплойн с сырным пюре и соусом порто05:14
Стейк стриплойн с сырным пюре и соусом порто
Автор: Еда
1 порция
30 минут
3
1
0
Стейк мясника
Стейк мясника
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
2
0
Стейк из индейки по-французски
Стейк из индейки по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк из индейки по-итальянски
Стейк из индейки по-итальянски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк карпа на сковороде
Стейк карпа на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Сливочный стейк из семги
Сливочный стейк из семги
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
3
0
Стейк из семги с цитрусовым соусом
Стейк из семги с цитрусовым соусом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк из белого амура
Стейк из белого амура
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк из свиного ошейка запеченный в духовке с сыром
Стейк из свиного ошейка запеченный в духовке с сыром
Автор: Изабелла Грачева
2 порции
1 час 30 минут
0
2
0
Стейк из красной капусты
Стейк из красной капусты
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
1
0
Стейк из грудки индейки с сыром
Стейк из грудки индейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
...