Жаркое из курицы с овощами.
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 15 минут
1 час 15 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
635
44
39
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Курица
1 кгТмин
1 стебельРозмарин
1 стебельРастительное масло
по вкусуЦукини
300 гКрасный сладкий перец
250 гЧеснок
3 зубчикаЛук-шалот
1 головкаМаслины
100 гПшеничная мука
1 столовая ложкаБелое сухое вино
300 млСметана
1 столовая ложкаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСахар
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Курицу сполоснуть холодной водой, промокнуть салфеткой и разделать. Разогреть растительное масло и как следует обжарить в нем все части курицы.
2Вымыть тмин и розмарин. Листочки тмина и розмарина очистить от черенков.
3Вымыть цукини и сладкий перец, нарезать цукини кружочками, перец — маленькими кубиками.
4Очистить чеснок и шалот, мелко нарезать и добавить к мясу вместе с зеленью, цукини, паприкой и маслинами.
5Долить 100 мл вина, тушить 30 минут на слабом огне.
6Вынуть курицу из кастрюли. Овощи присыпать мукой и еще раз довести до кипения. Добавить оставшееся вино и сметану. Посолить, поперчить, добавить сахар. Подогреть курицу в этом соусе и подавать к столу.
спецпроекты
Похожие рецепты
