Феттучини с белыми грибами и пармезаном
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
30
Автор рецепта
Рецептом с нами поделился бренд-шеф Villa della pasta на Большой Дмитровке Владимир Хохлов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
784
16
60
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Паста феттучини
320 гЧеснок
24 гЛук-шалот
48 гБелые грибы
320 гОливковое масло
8 столовых ложекСливки 33%-ные
480 млТертый сыр пармезан
80 гПетрушка
8 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сварить пасту до состояния аль денте.
2Промыть и обсушить грибы бумажным полотенцем.
3Нарезать мелкими кубиками лук, чеснок и грибы.
4В разогретую сковороду с высокими бортами налить оливковое масло и обжаривать на нем лук, чеснок и грибы в течение 2–3 минут, постоянно помешивая.
5Добавить в грибную смесь сливки, пару столовых ложек воды, в которой варилась паста, соль и перец. Помешивая, готовить соус 2 минуты.
6Готовую пасту соединить с соусом и хорошо перемешать.
7Посыпать все пармезаном и переложить готовое блюдо на тарелку. Сверху посыпать рубленой петрушкой.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
