Пенне алла пантенопеа (Penne alla Partenopea)
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Партенопея — старое имя Неаполя, откуда родом эта элегантнейшая паста — простая, легкая…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
210
ккал
-
Белки
9,3
грамм
-
Жиры
9,5
грамм
-
Углеводы
23,6
грамм
Ингредиенты
Помидоры черри 130 г
Зеленый лук 12 г
Оливковое масло 10 мл
Базилик 4 г
Орегано 1 г
Специи 3 г
Соль 3 г
Паста пенне 125 г
Сыр пармезан 25 г
Сыр моцарелла 80 г
Инструкция приготовления
-
1. Обжариваем зеленый лук и помидоры черри, которые до этого следует слегка помять, чтобы дали сок.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Петрушим. Ударение на последний слог — это так, как повара говорят.
-
3. Добавляем малую толику натертого пармезана, чтобы конструкция не распадалась, и чуть базилика — для красоты.
-
4. Плюс собственно моцарелла — она здесь главная, наравне с помидорами. Пасту лучше брать пенне.
Похожие рецепты
Пенне алла Партенопеа
Ингредиенты
Помидоры черри 130 г
Зеленый лук 12 г
Тертый сыр пармезан 25 г
Оливковое масло 10 мл
Зелень 5 г
Базилик 4 г
Орегано 1 г
Специи 3 г
Соль 3 г
Паста пенне 125 г
Сыр моцарелла 80 г
Пицца «Маргарита» на тесте без яиц
Ингредиенты
Вода 75 мл
Оливковое масло 20 мл
Мука для пиццы 42 г
Базилик 3 г
Орегано 11 г
Специи 9 г
Соль 9 г
Сахар 3 г
Сыр моцарелла для пиццы 160 г
Консервированные помидоры 860 г
Сухие дрожжи ½ г
Пицца Маргарита с моцареллой и пармезаном
Ингредиенты
Тесто для пиццы 500 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сыр моцарелла 250 г
Сыр пармезан 150 г
Томатный соус 250 г
Чеснок 1 зубчик
Базилик 2 пучка
Итальянские травы 20 г
Пицца с филадельфией и маринованным лососем
Ингредиенты
Оливковое масло 20 мл
Помидоры черри 70 г
Сыр моцарелла 60 г
Сыр филадельфия 70 г
Сыр пармезан 100 г
Слабосоленый лосось 80 г
Базилик 30 г
Мука для пиццы 160 г
Минеральная вода без газа 75 мл
Соль 2 г
Сухие дрожжи 1 г
Сахар 2 г
Паста фарфалле с помидорами и сыром моцарелла
Ингредиенты
Паста фарфалле (бабочки) 400 г
Помидоры черри 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 чайные ложки
Сыр моцарелла 250 г
Базилик 1 пучок
Тертый сыр пармезан по вкусу
Простая паста с песто
Ингредиенты
Макароны 250 г
Базилик 40 г
Чеснок 3 зубчика
Кедровые орехи 30 г
Сыр пармезан 30 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль ½ столовой ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.