Пенне ригате с сушеными помидорами и кедровыми орехами

АВТОР: elpukhova

порций: 6ГОТОВИТЬ:

25 минут

201

Автор рецепта

Автор: elpukhova319 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

563

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пенне ригате

450 г

Сливочное масло

3 столовые ложки

Оливковое масло

3 столовые ложки

Кедровые орехи

¼ стакана

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Чеснок

2 зубчика

Тертый сыр пармезан

60 г

Сушеные помидоры

30 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1В большой кастрюле вскипятить воду, посолить (3 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг. Оставить в резерве 1 стакана воды, в которой варились макароны.

2Тем временем, разогреть на умеренно сильном огне в большой кастрюле сливочное и оливковое масло. Бросить в масло кедровые орехи и, помешивая, готовить примерно 3 минуты. Когда орехи станут бледно золотистыми, добавить измельченный чеснок и продолжить готовить, помешивая, 1 минуту.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

3К орехам добавить сушеные помидоры и готовить 3 минуты.

4Снять кастрюлю с помидорами и орехами с огня, высыпать в нее пенне, добавить соли (½ чайной ложки), черный перец и тщательно перемешать. Затем посыпать пармезаном еще раз перемешать и сразу подавать на стол.

5К пасте отдельно подать тертый пармезан.