Пицца с мясными шариками

Инструкция приготовления

• 1. Дрожжи развести в 125 мл теплой воды и перемешать с мукой. Через 15 минут посолить, влить 4 столовые ложки масла, замесить тесто и на 60 минут поставить его в теплое место. Шпаргалка Как подготовить дрожжи
• 2. Нашинкованную луковицу и фарш обжарить в масле и 10 мин тушить с мелко нарезанными помидорами. Приправить солью и перцем, посыпать тимьяном.
• 3. Нагреть духовку до 200. Тесто раскатать и выложить в форму, смазанную жиром. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 4. Вторую луковицу нарезать кольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. На тесто выложить фарш, лук и кусочки моцареллы. Выпекать 20 мин.