ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мясная пицца с грибами и красным луком

Мясная пицца с грибами и красным луком

АВТОР: Екатерина Симова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
570
22
31
56
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Вода
240 мл
Оливковое масло
50 мл
Сухие дрожжи
7 г
Пшеничная мука
350 г
Сахар
3 г
Смесь итальянских трав
4 г
Соль
щепотка
Репчатый лук
1 штука
Говяжий фарш
150 г
Красный лук
½ штуки
Оливковое масло extra virgin
30 мл
Сладкий перец
1 штука
Рубленая петрушка
5 г
Помидоры
1 штука
Свиной фарш
100 г
Острый томатный соус
6 столовых ложек
Сыр моцарелла
200 г
Укроп
5 г
Чеснок
3 зубчика
Свежие шампиньоны
150 г
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Подготовим все ингредиенты: тесто, томатный соус на свой вкус, я использовала острый, свежие шампиньоны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, зелень укропа и петрушки, тёртый сыр, у меня моцарелла.
2Фарш обжарить с луком и чесноком, добавив немного оливкового масла.
3Добавляем томатный соус.
4Перемешиваем, даём немного потомиться, получается мясной соус — основной ингредиент нашей пиццы.
5Предлагаю сразу же обжарить грибы, чтобы потом не возвращаться к плите и сковородкам, грибы можно было обжарить и вместе с фаршем, но я решила поступить иначе, они у меня запланированы больше для украшения и аромата. Обжариваем до золотистой корочки, добавив немного оливкового масла и соли.
6Вот мы и добрались до теста, его нужно растянуть руками по форме для выпекания пиццы, делать это нужно аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое.
7Выкладываем и распределяем мясной соус.
8Помидор нарезаем и раскладываем по форме.
9Сладкий перец нарезаем кольцами и кладём поверх помидоров.
10Высыпаем половину сыра на нашу пиццу.
11Нарезаем не очень мелко красный лук, для аромата, сочности и чтобы пицца смотрелась веселее, я решила положить его выше слоя сыра.
12Вот и дошли до шампиньонов, чтобы они не потерялись где-то внутри начинки я также выложила их сверху.
13Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем её в предварительно разогретую до 220 °C духовку, на 10-15 минут, до готовности. Советую ставить пиццу немного ниже центрального яруса, основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто, расплавить сыр и немного поджарить овощи.
14После того как мы достали нашу пиццу из духовки посыпаем её мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Вот и всё, пицца готова. Приятного аппетита!
спецпроекты
Похожие рецепты
Пицца «Школьная»
Автор: Тетяна Бондіна
10 порций
1 час 20 минут
5
1
0
Автор: Еда
8 порций
2 часа
292
13
1
Лахмаджун
Автор: Еда
3 порции
1 час 30 минут
148
7
3
Грибная пицца
Автор: Ekaterina Gusakova
4 порции
1 час
12
3
1
Пицца BBQ
Автор: Виктор Апасьев
1 порция
15 минут
12
1
0
Пицца с грибами и петрушкой
Автор: Ася Бок
4 порции
1 час 20 минут
6
2
0