ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тальятелле с кабачками, чесноком, лимоном и чили

Тальятелле с кабачками, чесноком, лимоном и чили

АВТОР: Ольга Худина
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
160
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
674
28
29
73
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Паста тальятелле
175 г
Оливковое масло
2 столовые ложки
Кабачки
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Перец чили хлопьями
¼ чайные ложки
Лимон
½ штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Тертый сыр пармезан
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите пасту до готовности.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
2В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные тонкими полосками кабачки и жарьте примерно 4 минуты до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и хлопья чили. Готовьте еще минуту. Снимите с огня и добавьте натертую цедру половины лимона. Посолите и поперчите.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
3Слейте пасту и смешайте с кабачками. Посолите по вкусу и посыпьте пармезаном.
популярные запросы:
Спагетти
Макароны
Паста карбонара
Равиоли
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Летние тальятелле со стручковой фасолью
Летние тальятелле со стручковой фасолью
Автор: Жека Оливье
4 порции
20 минут
0
1
0
Паста с рагу из грудки индейки по рецепту Джейми Оливера
Паста с рагу из грудки индейки по рецепту Джейми Оливера
Автор: Еда
6 порций
2 часа
70
1
0
Тальятелле со шпинатом и шампиньонами
Тальятелле со шпинатом и шампиньонами
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
20 минут
30
2
0
Паста с жареными семечками, уткой и понзу из белых грибов
Паста с жареными семечками, уткой и понзу из белых грибов
Автор: Еда
6 порций
30 минут
9
1
0
Домашняя паста тальятелле02:21
Домашняя паста тальятелле
Автор: Еда
4 порции
1 час
91
1
0
Тальятелле с креветками и соусом том-ям
Тальятелле с креветками и соусом том-ям
Автор: Еда
2 порции
20 минут
56
2
0
Тальятелле с зелеными овощами от ресторана «Тарантино»
Тальятелле с зелеными овощами от ресторана «Тарантино»
Автор: Виктор Апасьев
1 порция
25 минут
35
1
0
Тальятелле с чили и соусом из раков
Тальятелле с чили и соусом из раков
Автор: Anita Ggdf
4 порции
50 минут
6
1
0
Тальятелле с песто из петрушки и фундука
Тальятелле с песто из петрушки и фундука
Автор: Дарья Уварова
4 порции
15 минут
2
1
0
Теплые тальятелли из овощей
Теплые тальятелли из овощей
Автор: Ekaterina Gusakova
3 порции
1 час
2
2
0
Тальятелле с крапивой
Тальятелле с крапивой
Автор: Маша Фишер
2 порции
1 час 30 минут
11
1
0
Тальятелли с зеленым горошком, кресс-салатом и пармезаном
Тальятелли с зеленым горошком, кресс-салатом и пармезаном
Автор: Елена Заикина
4 порции
20 минут
15
1
0