Рис с грибами и ветчиной

Инструкция приготовления

• 1. Грибы отваривать в соленой воде (1 стакан 20 минут. Откинуть в дуршлаг. Бульон процедить. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 2. Лук обжарить на растительном масле, добавить рис и продолжать обжаривать при помешивании до прозрачности риса. Шпаргалка Как сварить рис
• 3. Грибы нарезать, прибавить к рису. Влить бульон. Огонь убавить до минимума, закрыть крышкой.
• 4. Когда бульон уменьшится наполовину, прибавить ветчину, нарезанную кубиками, и варить под крышкой до полного упаривания бульона. Рис получится рассыпчатым.